Особливості харчування при деменції

Енергетичний баланс і калорійність

Пацієнти з деменцією часто стикаються з:

• Зниженням апетиту
• Швидкою втратою ваги
• Порушеннями харчової поведінки

Тому раціон має бути:

• ✅Висококалорійним
• ✅Легко засвоюваним
• ✅Привабливим візуально

• Ключові нутрієнти для мозку

Омега-3 жирні кислоти

• Джерела: жирна риба, морепродукти, лляна олія
• Сприяють уповільненню когнітивного зниження
• Покращують роботу нервової системи

Антиоксиданти

• Продукти: ягоди, зелені овочі, горіхи
• Захищають клітини мозку від окислювального стресу
• Підтримують нейропластичність

• Практичні рекомендації щодо харчування

Правильна організація харчування може значно покращити стан людини з деменцією, підтримуючи її здоров'я і комфорт у повсякденному житті. Важливо дотримуватися кількох ключових рекомендацій:

• Структура прийому їжі: Рекомендується дробове харчування, що складається з 5-6 невеликих прийомів їжі протягом дня. Це дозволяє знизити навантаження на травну систему і підтримувати стабільний рівень енергії, що особливо важливо для людей з деменцією, які можуть відчувати коливання в рівні активності й апетиту.
• Текстура продуктів: При проблемах з ковтанням бажано подавати подрібнену або протерту їжу. Це робить процес прийому їжі безпечнішим, запобігаючи задушенню, і допомагає уникнути незручностей при ковтанні.
• Гідратація: Постійний контроль за кількістю рідини в раціоні життєво важливий. Необхідно забезпечити надходження не менше 1,5-2 літрів води на день, щоб підтримувати нормальну роботу організму. Окрім води, корисно включати в раціон компоти, чай і фруктові морси для різноманітності й додаткового зволоження. Дотримання цих рекомендацій сприяє покращенню якості життя і зниженню ризиків, пов'язаних з харчуванням при деменції.

    

Харчування при деменції: як підтримати здоров'я мозку

Правильне харчування відіграє найважливішу роль у підтримці когнітивних функцій у людей з деменцією. Включення в раціон пісного м'яса, риби, яєць, молочних продуктів і свіжих овочів та фруктів сприяє поліпшенню пам'яті та уважності. Білки й омега-3 жирні кислоти, що містяться в рибі та горіхах, підтримують роботу мозку, а вітаміни й мінерали з овочів і фруктів зміцнюють нервову систему. Крупи забезпечують організм повільними вуглеводами, які підтримують рівень енергії, а молочні продукти допомагають зберегти здоров'я кісток

Чого слід уникати

1. Жирної їжі
2. Гострих страв
3. Складних у приготуванні продуктів
4. Алкоголю
5. Кофеїну у великих кількостях

Харчування при деменції — це не лише фізіологічний процес, але й важливий елемент турботи та підтримки!

Вас також може зацікавити: Вартість проживання / Пансіонат для літніх людей з деменцією / Геронтологічні центри / Галерея мережа пансіонатів Джерело в Україні